23 de marzo de 2026
La Facultad de Ingeniería de la Universidad Nacional de Jujuy (UNJu) concretó la firma de un acta acuerdo de vinculación con la Incubadora Magis, institución radicada en la provincia de Salta, con el objetivo de avanzar en un proyecto de desarrollo científico-tecnológico orientado a la elaboración de una bebida energizante a base de hierbas locales de la región jujeña.
La iniciativa busca combinar investigación científica, innovación tecnológica y desarrollo territorial, con la proyección de generar a futuro una cadena de comercialización a pequeña escala y evolucionar hacia una startup.
El acto contó con la presencia del decano de la Facultad de Ingeniería, Ing. Luis Alejandro Vargas; la secretaria de Extensión, Coordinación y Planificación, Esp. Ing. Margarita Ivanovich; integrantes del equipo de investigación dirigido por el Dr. Emanuel Lobo; y la responsable del proyecto de vinculación, Dra. Cristina Segundo. Por parte de la incubadora participó su CEO y cofundador, Lic. Hugo Osedo y responsable de la propuesta.
Osedo, licenciado en Administración y máster en Creación de Empresas, explicó que la incubadora surgió en 2015 y que su nombre proviene del concepto ignaciano Magis, que significa “poner el conocimiento al servicio de los demás”. En ese sentido, señaló que el trabajo de la organización se orienta a proyectos con enfoque en sostenibilidad, economía circular, desarrollo local e innovación abierta.
En el marco de esta alianza, la incubadora y la FI UNJu se encuentran aplicando a una convocatoria nacional que promueve la articulación entre instituciones científicas y organizaciones del ecosistema emprendedor. La propuesta conjunta busca fortalecer, desde el conocimiento científico y tecnológico, el desarrollo de un producto que ya cuenta con avances en formulación y composición.
El proyecto apunta a la creación de una bebida energizante elaborada a partir de hierbas autóctonas de la región de la Puna, entre ellas la muña muña, considerada uno de los ingredientes estratégicos. La intención es desarrollar un sustituto natural que pueda competir en el mercado con energizantes tradicionales que contienen cafeína y taurina, componentes que —según se señaló— pueden resultar perjudiciales cuando se consumen en exceso o combinados con alcohol.
Además del desarrollo del producto, la iniciativa plantea generar una cadena de valor vinculada al cultivo y provisión de hierbas aromáticas por parte de pequeños productores de la Puna. De este modo, se busca promover oportunidades económicas complementarias para comunidades y productores agroganaderos de la región.
A largo plazo, el objetivo es consolidar una startup de base científico-tecnológica denominada Bio Andes, que concentre el conocimiento generado y permita llevar al mercado productos innovadores basados en recursos naturales del territorio.
Desde la incubadora destacaron que este proyecto forma parte de una estrategia más amplia de trabajo colaborativo en distintos puntos del país. En la región, recordaron experiencias previas con equipos de investigación de la FI, también proyectos en articulación con la Asociación Warmi, vinculadas al desarrollo de infusiones y productos derivados de hierbas aromáticas. En ese marco también se mencionó el crecimiento de emprendimientos como la Hilandería Warmi, cuyos productos se comercializan tanto en Jujuy como en otras provincias del país.
Durante la reunión, integrantes del laboratorio de la Facultad de Ingeniería expusieron las líneas de investigación que se desarrollan actualmente y las distintas instancias de vinculación con sectores productivos y sociales. Asimismo, manifestaron la disposición institucional para fortalecer el trabajo conjunto con la incubadora y avanzar en los objetivos del proyecto, orientados a potenciar el desarrollo científico, productivo y cultural del territorio.
